Gelato a cena? A Longarone arriva l’esperienza gourmet più fresca dell’estate

Una serata speciale, dove il gelato non è solo dolce, ma protagonista assoluto di ogni portata.

Gelato a cena? A Longarone arriva l’esperienza gourmet più fresca dell’estate

È questa l’originale proposta della Pro Loco di Longarone che, in collaborazione con la Trattoria Oasi, organizza “Il Gelato Gourmet”, un evento culinario in programma venerdì 13 giugno presso il Centro Culturale di Longarone.

L’appuntamento, fissato per le prossime settimane, promette di portare in tavola un’esperienza gastronomica fuori dal comune, capace di stupire anche i palati più curiosi. A guidare la serata ai fornelli sarà lo chef Mauro Cavalet, autore di un menù degustazione che intreccia sapori sorprendenti e tecniche innovative: il gelato diventa ingrediente versatile e raffinato, protagonista dall’antipasto al dessert.

Tra le proposte in carta: creme caramel salato paglia e fieno d’asparagi con gelato al limone e basilico, capei del prete al burro e salvia con gelato alla pera e semi di papavero, lombo di cervo al vino rosso con gelato ai frutti di bosco e zenzero, fino al dolce finale “Cherry love” con gelato alla ciliegia e cioccolato fondente, accompagnato da sbrisolona. Un vero viaggio sensoriale, completato da un fresco sgroppino e contorni creativi come spiedini di frutta e verdura e gratin di patate.

A rendere l’atmosfera ancora più coinvolgente ci penseranno le parole della conduttrice Annamaria Marta e le note curate da Longarone Musica, per una serata all’insegna del gusto e della cultura.

Il costo dell’esperienza è di 43 euro, bevande incluse. Prenotazione obbligatoria entro il 12 giugno, dato il numero limitato di posti. Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare la Pro Loco di Longarone al numero 0437 770119 o scrivere a info@prolocolongarone.it. Un’occasione da non perdere per scoprire come anche un classico estivo come il gelato possa trasformarsi in un’eccellenza da gustare… con il cucchiaio e con la mente.